Je li istina da su ukusno voće i povrće zdraviji?

Nema dokaza da su ukusne namirnice nužno zdravije od onih s blažim okusom — može biti čak i suprotno. Svo voće i povrće sadrži vlakna, određene količine vitamina i druge važne spojeve za organizam. Okus je složen pokazatelj kvalitete proizvoda koji nije uvijek izravno povezan s njegovom korisnošću za zdravlje.