Korisna svojstva luka!
Sadržaj hranjivih tvari može se razlikovati ovisno o sorti. Većina vrsta ipak sadrži iste mikronutrijente koji pomažu vašem organizmu i zdravlju.
Zeleni luk sadrži vitamine skupine B i velike količine minerala poput bakra, željeza, mangana i kalcija. Osim toga, zeleni dio biljke dobar je izvor folne kiseline.
Zeleni luk sadrži više biljnih antioksidansa od običnog luka jer ima veći zeleni listasti dio.